蔬菜水果店的利润情况因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、经营策略、产品种类和质量等。以下是一些概括性的信息：
利润率概况
蔬菜销售的利润通常在30%到60%之间。
水果销售的利润可以达到50%左右。
综合来看，蔬菜水果店的总体利润率大约在40%左右。
具体利润分析
对于小型店铺，投资规模在10万左右，利润率稳定在55%左右。
水果店的利润率一般在50%~60%，部分店铺甚至更高。
进口水果的利润可高达60%到70%，普通水果的利润在40%到50%。
影响因素
客流量的累积对蔬菜水果店的销售和利润至关重要。
品种齐全、货真价实以及保证新鲜是吸引和保留顾客的关键。
精细化管理和选址也是提高利润的重要因素。
回本周期
开设水果店一年可赚取的利润大约在16.9万到24万之间，投资回收期通常在7到11个月。
请注意，以上数据仅供参考，实际情况可能因地区、时间和具体经营状况而有所不同。