自来水中的物质主要包括以下几类：
悬浮物质：
包括泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌、病毒以及高分子有机物等。这些微粒通常颗粒直径在10-4mm以上，肉眼可见，是造成水浊度、色度和气味的主要来源。
胶体物质：
直径在10-4mm至10-6mm之间的微粒，由许多分子和离子集合而成。胶体物质包括天然水中的无机矿物质胶体（如铁、铝和硅的化合物）和有机胶体物质（如动植物的肢体腐烂和分解生成的腐殖物）。
溶解物质：
包括以低分子存在的溶解盐类的各种离子和气体，如钠离子（Na⁺）、镁离子（Mg²⁺）、钙离子（Ca²⁺）、氯离子（Cl⁻）、溶解氧（O₂）和二氧化碳（CO₂）等。
有机物：
主要指水中的腐殖酸和富里酸化合物、生活污水和工业废水的污染物，含有动植物纤维、油脂、粮类、染料、有机原料等。这些有机物需要消耗水中的溶解氧，导致水中缺氧，并可能引发细菌滋生和水质恶化。
消毒剂：
为了抑制细菌和病毒的生长，自来水通常含有各种消毒剂，如氯、臭氧、紫外线等。消毒剂的使用是为了保证水质的安全，但过量的氯可能对人体健康产生危害。
矿物质：
自来水可能含有钙、镁、铁、锌、铜等矿物质，这些矿物质通常来自地下水、河水或水库水等水源。
其他物质：
包括重金属（如汞、铅等）、农药、工业废水等人为污染物质。这些物质通常来自水源的人为污染，虽然含量通常较低，但长期摄入可能对人体健康产生严重影响。
总结来看，自来水在处理和输送过程中会含有多种物质，这些物质中既有对人体有益的矿物质和必需的有机物，也有潜在危害的污染物。因此，用户在使用自来水时需要采取适当措施，如安装过滤器、定期清洗水管等，以确保饮用水安全。