芹菜牛肉粒
食材：牛里脊、芹菜、生粉、葱、姜、蒜、小米辣
调料：料酒、蚝油、老抽、白糖、生抽、鸡精、麻油
做法：牛肉粒腌制后与芹菜快速翻炒，调味后出锅。
芦笋炒牛肉
食材：牛肉、芦笋、大蒜、小米椒、生姜
做法：牛肉腌制后与芦笋炒制，调味后出锅。
香干炒肉
食材：肥膘肉、香干、蒜、小葱
调料：盐、生抽、红辣椒、蚝油、料酒、油
做法：肥肉炒香后加入香干，最后调味。
小芹菜炒肉
食材：小芹菜、猪里脊肉、红椒、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精
做法：里脊肉腌制后与芹菜、红椒炒制，调味后出锅。
平菇炒瘦肉
食材：平菇、瘦肉、姜、葱、蒜、豆瓣、蚝油、胡椒粉、淀粉、米酒
做法：瘦肉腌制后与平菇炒制，调味后出锅。
青蒜炒肉片
食材：猪后臀尖、青蒜、豆瓣酱、豆豉、葱、姜、花椒、大料、桂皮、黄酒
做法：肉片煮后与青蒜、豆瓣酱等炒制，调味后出锅。
红烧肉
食材：五花肉
调料：食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖
做法：五花肉炒糖色后烧制，收汁后出锅。
鱼香肉丝
食材：瘦肉、水发木耳、胡萝卜、泡椒末、葱、姜、蒜、淀粉
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
做法：肉丝炒后加入木耳、胡萝卜和鱼香汁炒制。
水煮肉片
食材：瘦肉、奶油生菜、小葱、蒜、淀粉、郫县豆瓣酱、花椒粒、辣椒粉、红油、盐、鸡精、料酒
做法：肉片腌制后与生菜等煮制，最后浇热油。
以上做法均较为简单，适合家庭日常烹饪。您可以根据自己的口味偏好调整食材和调料的用量。希望您能做出美味的家常肉菜!