毛蚶子的煮法如下：
1. 清洗：先将毛蚶用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。
2. 焯水：将清洗干净的毛蚶放入沸水中，加入姜片和料酒，煮3到5分钟，以去除腥味。
3. 火候：建议采用中火煮，并不断搅拌，确保受热均匀。
4. 时间：煮毛蚶子一般推荐时间为3到5分钟，时间过长可能导致肉质变老，影响口感和味道。
5. 安全：煮之前最好将毛蚶子浸泡在盐水中至少2小时，以杀死可能存在的细菌或寄生虫。
请根据个人口味偏好和具体烹饪条件适当调整煮的时间。
毛蚶子的煮法如下：
1. 清洗：先将毛蚶用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。
2. 焯水：将清洗干净的毛蚶放入沸水中，加入姜片和料酒，煮3到5分钟，以去除腥味。
3. 火候：建议采用中火煮，并不断搅拌，确保受热均匀。
4. 时间：煮毛蚶子一般推荐时间为3到5分钟，时间过长可能导致肉质变老，影响口感和味道。
5. 安全：煮之前最好将毛蚶子浸泡在盐水中至少2小时，以杀死可能存在的细菌或寄生虫。
请根据个人口味偏好和具体烹饪条件适当调整煮的时间。