煮面条用生抽还是老抽

煮面条通常推荐使用生抽。以下是使用生抽煮面条的一些理由：

提鲜：

生抽具有较好的提鲜效果，适合用于提升面条的风味。

颜色：

生抽颜色较淡，适合喜欢清汤白面的面条。

味道：

生抽味道较为单一，但能很好地平衡面条的鲜味。

通用性：

生抽适合多种烹饪方式，包括凉拌和煮面。

如果你喜欢色彩更浓郁的汤面，可以考虑使用老抽，但通常煮面条还是推荐使用生抽。