当您借钱出去收不回来时，您可以采取以下步骤来解决问题：
协商解决
首先尝试与借款人进行友好协商，制定一个明确的还款计划。
催收
如果协商无效，您可以发送书面催收函，正式要求借款人还款。
收集证据
准备所有相关的证据材料，如借据、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
调解
如果协商不成，您可以向调解组织申请介入，尝试通过调解解决纠纷。
法律途径
如果调解不成功，您可以向人民法院提起民事诉讼。
在诉讼中，您需要提交起诉状和相关证据，请求法院判决借款人偿还欠款。
强制执行
如果法院判决支持您的请求，但借款人仍不履行，您可以申请法院强制执行，查封、扣押或冻结借款人的财产。
财产保全
在诉讼前或诉讼过程中，为防止借款人转移财产，您可以申请诉前财产保全。
其他措施
如果债务人有共同偿还人或连带偿还责任人，您可以将他们列为被告。
如果债务人下落不明满两年，您可以向法院申请宣告债务人为失踪人，由代管人支付所欠款项。
请根据具体情况选择合适的解决方式，并注意时效性和法律程序的要求。如有需要，您可以咨询专业律师获取更详细的指导