都匀,位于贵州省南部,以其丰富的美食文化而著称。以下是都匀的十大美食:
都匀冲冲糕:
源于黔南布依族苗族自治州独山县,用糯米制作,口感柔软香甜,色淡黄中偏红,具有地方特色。
都匀太师饼:
是贵州风味小吃之一,以精面粉为原料,内馅丰富,口感香咸甜兼备。
都匀肉卷粉:
以米浆蒸熟成米皮,加入肉末、葱花等卷起,拌以酱汁,味道可口。
墨冲角角鱼:
以量多味美著称,是黔南都匀地区的特色美食。
鱼包韭菜:
水族的传统美食,鱼肉鲜嫩细腻,口感酸辣开胃。
都匀酸汤鱼:
贵州苗侗族的传统菜肴,略带酸味,鲜嫩爽口,是贵州“黔系”菜肴的代表。
都匀狗肉:
当地特色菜肴,风味独特。
都匀风味四酸:
包括酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸,各具特色,深受欢迎。
都匀毛尖茶:
中国十大名茶之一,产于都匀市,有“白毛尖”、“细毛尖”等别名。
都匀酸菜:
具有爽口解腻的特点,可用作烹饪肉类食物的调料。
这些美食代表了都匀的地方特色和饮食文化,是品尝都匀美食的不错选择。