金针菇的存放时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是金针菇存放时间的概述：
常温保存
金针菇在室温下一般只能保存1-2天。
如果环境温度较高，存放时间会更短。
冷藏保存
在2-4°C的环境下，金针菇可以保存5-7天左右。
袋装金针菇在冰箱冷藏室可以保存10天。
如果将金针菇放入冰箱上层，由于温度通常在5°C以上，保存时间大约为2天左右。
其他保存技巧
使用报纸或保鲜膜包裹金针菇可以减少与空气和水分的接触，延长保存时间。
金针菇最好当天购买当天食用，以保证新鲜度。
如果金针菇买得较多，可以放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
请注意，以上信息仅供参考，实际保存时间可能因金针菇的具体状况和冰箱的实际温度而有所不同。如果金针菇出现变黑、软化或有臭味等变质迹象，请立即丢弃，不宜食用