竹笋是中国南方地区的特产，主要产地包括：
四川省：
竹笋在四川有广泛的分布，其中赤壁竹笋和峨边竹笋尤为出名。
湖北省：
赤壁市以赤壁竹笋闻名，而揭东县则以口感佳、味甘甜的竹笋著称。
重庆市：
南川方竹笋是重庆的特色产品，外形方正，肉质脆嫩。
安徽省：
广德笄山笋是广德县的特产，享有“山珍”之誉。
福建省：
永安竹笋以其品质上乘而著名。
浙江省：
杭州雷笋是临安天目山的独特笋种。
广东省：
揭阳市揭东县的埔田竹笋被评为竹笋之乡，金东岭村尤为盛产。
江苏省、贵州省、云南省、台湾、湖南省、河南省、陕西省：
这些地区也有竹笋的生产。
竹笋因其独特的风味和营养价值，在国内外市场上广受欢迎