预定生日蛋糕的时间取决于多个因素，包括蛋糕的复杂程度、规模和风格，以及庆祝活动的日期和时间。以下是一些通用的建议：
一般情况
至少提前一周预定，以确保有足够的时间准备和安排。
特殊日期或时间
如果计划在周末或节假日庆祝，建议提前至少两周预定，因为这些时候蛋糕店可能会非常忙碌。
个性化蛋糕
如果蛋糕需要特殊装饰或设计，可能需要更长的准备时间，建议至少提前一个月与制作方商议确定。
蛋糕店忙碌程度
大型蛋糕店或知名连锁可能允许较短的预定时间（一周左右），而小型或个体经营者可能需要更长时间（两周甚至更长）。
即时制作
有些蛋糕店提供现做现送服务，可能只需要提前几个小时或一天预订。
其他考虑
如果需要在生日当天一早或一晚收到蛋糕，提前预订是必要的。
综上所述，虽然没有固定的预定时间，但为了确保顺利收到满意的生日蛋糕，建议您根据具体情况提前进行预订。