安琪酵母的保质期通常为2年，但具体保质期可能会因包装类型和储存条件而有所不同。以下是有关安琪酵母保质期的一些关键信息：
1. 真空包装的安琪酵母通常在未开封状态下可以保存2年。
2. 开封后，如果使用夹子等工具封闭袋口，并储存在冷藏条件下（0-4°C），酵母可以延长保存时间，大约半年到一年。
3. 对于未真空包装的安琪酵母，建议在开封后8个月内使用完毕，并确保储存在阴凉干燥处，避免受潮。
4. 如果安琪酵母在室温下保存，建议尽快使用，因为酵母会很快失去活性。
请根据您的具体使用情况和储存条件来调整酵母的使用时间，以确保最佳效果