沙市对荆州的不满可能源自于以下几点：
经济地位的变化
在荆州接管沙市之前，沙市在湖北省内的经济水平仅次于武汉，并且在全国范围内都有一定的知名度。
荆州接管沙市后，沙市的经济地位出现下滑，这可能导致了当地居民的不满和怨恨情绪。
行政区划变更
荆州地区原本就属于荆州市，但在行政区划划分时，习惯上并未及时更新，这可能使得沙市居民感到自己的身份和地位受到了影响。
古代社会对于地域的忠诚和归属感较强，行政区划的变更可能削弱了沙市居民的归属感，进而转化为对荆州的不满。
文化和社会因素
沙市居民的自尊心和习惯问题也可能是导致不满的原因之一。
荆州的接管可能带来了不同的文化和管理方式，与沙市原有的社会文化产生了冲突，导致沙市居民感到不适和反感。
以上分析基于历史背景和社会心理因素，实际情况可能更为复杂。