淮安的俗语丰富多彩，反映了当地的文化和生活方式。以下是一些淮安的俗语示例：
六格：
这是老淮安人对平辈和长辈岁数大的人的一种尊称，相当于普通话中的“您”。
八个六格：
这是一个有趣的表达，用于请人代传口信，意味着请人帮忙传递信息。
你六格，请我六格，代信把他六格，请他六格到你家来吃饭，他六格没来，你六格怪我，只怪我六格，带信把他六格：
这句话体现了淮安人使用“六格”进行交流的幽默和亲切。
大闸口的猪头肉——熟脸子：
形容某人经常出现在某个地方，脸皮厚，不怕被人嫌弃。
板闸烧野兔——隔墙香三家：
比喻好东西即使隔墙也能闻到香味，形容事物非常吸引人。
青龙桥下饺子——看人兑汤：
形容做事要根据具体情况灵活应对。
爷儿俩贩虾皮——海货：
比喻父子俩做同一行当，经验丰富。
坟头尿尿——刺（痴）鬼：
形容行为不雅，惹人笑话。
半夜摸尿壶——找刺：
形容自找麻烦，自寻烦恼。
卖麻团跌跟特————有多远滚多远：
形容某人做事不小心，出了差错就赶紧离开。
赖拉鼓则爬夹面———不敖人各森人：
形容一个人非常吝啬，不愿意花钱。
驼背晒太阳——怀（淮）阴：
形容一个人懒散，不愿意活动。
六月天穿棉祅····焐蛆：
形容天气非常热，穿厚衣服就像焐蛆一样。
这些俗语在淮安地区广泛流传，是当地文化的重要组成部分。