衡阳的早餐选择丰富多样，以下是一些推荐的早餐地点和美食：
彭海军鱼粉
特点：滑嫩的米粉搭配鲜美的鱼汤，是衡阳人早餐的首选。
推荐：丝瓜粉、三鲜粉、三鲜筒骨双码粉、肉末汤粉。
杨裕兴面条
特点：各种汤面和炒面，口味丰富。
杭州小笼包
特点：小巧玲珑，汤汁丰富，味道鲜美。
兰州拉面
特点：面条劲道，汤底浓郁，配料丰富。
卤粉
特点：起源于桂林卤粉，经过改良后成为衡阳特色。
其他推荐
林隐酒楼、 紫光阁大酒店、 大不同酒店、 创富酒店自助餐、 九观桥农家乐、 衡东土菜馆等，适合中餐晚餐。
紫巾米粉（南岳分店）：价格亲民，口味独特。
陆边边湘派江湖菜：推荐传统手工年糕、鳝丝、口味毛肚、酸卷心菜炒牛肉。
邻家小厨（莲湖路店）：提供多种当地美食。
记得根据个人口味偏好选择合适的早餐，并且可能需要早点去，以免错过一些特色菜品