浙江的小吃种类繁多,各具特色,以下是一些著名的浙江小吃:
吴山酥油饼:
杭州的传统点心,由水油面和油酥面混合油炸而成,色泽乳黄,香脆松甜。
金华干菜酥饼:
金华的特色点心,外皮金黄酥脆,内含干菜肉馅,层次丰富。
马蹄酥:
形状类似马蹄,皮脆心软,香甜可口。
浦江麦饼:
色香味俱全,传统节日如元宵、中秋节常食。
嘉兴粽子:
以糯米和五花肉为馅,糯而不糊,肥而不腻。
绍兴臭豆腐:
经过特殊发酵的豆腐,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。
宁波汤圆:
以黑芝麻馅为主,甜而不腻,是浙江传统的甜品。
永康肉麦饼:
永康地区的特色小吃,深受当地人喜爱。
嵊州小笼包:
选用猪肉为馅,小笼包内肉香浓郁。
天台糯米蛋糕:
天台县特色小吃,由鸡蛋和糯米粉制成,口感独特。
温州鱼丸:
温州的传统小吃,鱼肉制成的丸子,口感鲜美。
湖州大馄饨:
湖州的传统小吃,馅料丰富,汤头鲜美。
台州红糖麻糍:
台州的传统甜品,口感软糯,甜而不腻。
龙游发糕:
衢州龙游县的传统糕点,色泽洁白,口感香甜。
新昌炒年糕:
新昌的传统食品,质地细密,煎、炸、炒、烤、汤各具风味。
缙云烧饼:
有650多年历史,以面粉、猪肉和梅干菜为主要原料。
这些小吃代表了浙江丰富的饮食文化,各具风味,深受当地人及游客的喜爱。