摄影中的EV是Exposure Value的缩写，即曝光值。它是用来衡量相机曝光程度的一个单位，反映了光圈大小、快门速度和ISO感光度组合对光线敏感度的数值。通过调整EV值，可以控制照片的亮度，EV值越高，照片越亮；EV值越低，照片越暗。
曝光值的计算方式是将快门速度和光圈值转换为整数值，然后相加得到。例如，如果快门速度为1/125秒，光圈值为f/11，则其EV值为：
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EV = TV + AV
= （1/125秒） + （f/11）
```
曝光补偿也是用EV来表示，当实际曝光值与相机测光所确定的曝光值不同时，可以通过增加或减少曝光量来调整，例如+1EV的曝光补偿意味着增加一挡曝光。
希望这能帮助你理解摄影中EV的含义