河北省是中国著名的白酒产区之一,拥有众多知名酒品牌。以下是河北省一些著名的酒品牌:
衡水老白干
产地:河北省衡水市
香型:老白干香型(清香型衍生)
特点:以醇香清雅、甘冽丰柔著称,是中国老白干香型白酒的代表。
刘伶醉
产地:河北省保定市徐水区
香型:浓香型
特点:以优质高粱为原料,采用传统老五甑工艺酿造,口感绵甜爽净。
丛台酒
产地:河北省邯郸市
香型:浓香型
特点:以优质高粱为原料,采用传统浓香工艺,口感绵甜爽净。
板城烧锅酒
产地:河北省承德县板城镇
特点:采用传统老五甑酿造工艺,具有饮后“口不干、不上头”的特点。
燕潮酩
产地:河北省廊坊市三河市
特点:多粮浓香型白酒,制曲工艺独特,有“国家优质酒”称号。
御河春
产地:河北省沧州市
香型:浓香型
特点:以优质红梁为原料,采用传统泥池固态发酵工艺酿造。
涿鹿酒
产地:河北省张家口市涿鹿县
特点:体现了涿鹿悠久的历史文化,融合了张家口的文化底蕴。
避暑山庄酒
产地:河北省承德市
特点:历史悠久,以高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,五粮型酿酒工艺。
五合窖酒
产地:河北省定兴县
特点:五粮浓香型代表,采用五合泉天然水,纯粮固态泥池发酵酿制。
迎春酒
产地:河北省廊坊市
香型:麸曲酱香型
特点:享有“北方小茅台”的美誉,是北方麸曲酱香的代表。
这些酒品牌各具特色,既有悠久的历史传统,也有独特的酿造工艺,是中国白酒文化的重要组成部分