煮大块五花肉的时间取决于肉块的大小和所采用的烹饪方法。以下是一些常见的烹饪方法及其对应的煮肉时间：
普通锅煮：
大块五花肉通常需要煮25到35分钟。
如果使用慢炖锅，可能需要4到6小时。
使用压力锅，大约需要25到30分钟。
炉灶炖煮：
通常需要1到2小时才能完全熟透。
快速方法（如高压锅）：
如果使用高压锅，15分钟左右即可。
切片后煮：
如果五花肉已经切成肉片，大约需要10到30分钟。
请根据您的具体情况选择合适的烹饪方法。需要注意的是，在煮肉的过程中，撇去浮沫和血沫是非常重要的步骤，这有助于去除腥味和杂质。