烟往上冒的原因主要归因于热空气上升原理。以下是详细解释：
热空气上升：
当火源燃烧时，周围的空气被加热，导致空气体积膨胀，密度降低，因此热空气比冷空气轻，会向上升起。
烟雾颗粒上升：
烟雾由微小颗粒组成，这些颗粒与热空气一同上升，因为烟雾颗粒的密度通常比空气小。
浮力作用：
根据阿基米德原理，任何物体在流体中都会受到一个向上的浮力，这个浮力等于物体排开的流体的重量。热空气比冷空气轻，所以受到的浮力大于其自身的重力，导致烟雾上升。
空气流动：
如果有风，它会改变烟雾的上升路径和速度，甚至可能将烟雾吹散。如果观察到烟雾被吹散或倾斜，这可能表明有风。
烟囱效应：
在建筑中，烟囱的设计利用了热空气上升的原理，以提高排烟效率。较高的烟囱可以让热空气更快地上升并排出，从而达到最佳的通风效果。
综上所述，烟往上冒是因为热空气上升的自然现象，烟雾颗粒随热空气上升，并且受到浮力的作用。