死面包子的蒸制时间取决于几个因素，包括包子的尺寸、馅料的类型以及面团的厚度。以下是一些基本的指导时间：
普通大小的死面包子：通常在开水烧开后蒸15分钟左右即可。
肉馅包子：由于肉类较难熟透，蒸制时间可能需要延长，大约在30分钟左右。
素馅包子：蔬菜通常熟得快，所以蒸制时间较短，15分钟左右通常足够。
较大的包子：如果包子体积较大，可能需要额外延长蒸制时间，大约在20到25分钟左右。
特殊情况：如果包子皮特别薄或者想要灌汤效果，15分钟可能就足够。相反，如果包子皮厚或者馅料特别丰富，可能需要蒸25分钟左右。
请根据您的具体情况调整蒸制时间。另外，建议在蒸制完成后，不要立即打开锅盖，而是先焖3分钟左右，这样可以使包子更加松软可口