要清洗地达菜（又称地皮菜），您可以按照以下步骤进行：
初步清洗
将地达菜放在清水中，用手搅动几分钟，让泥沙沉底。
浸泡处理
使用淘米水或淡盐水浸泡地达菜约3到4小时，这有助于吸附表面的杂质。
如果没有淘米水，可以加入少量面粉，利用面粉的吸附能力帮助清洗。
反复冲洗
取出地达菜，用清水反复冲洗，期间多换水几次，直到洗净。
其他技巧
若地达菜沙子较多，可先用淘米水泡半个小时再进行清洗。
若使用温水泡发地达菜，泡发后可用盐水再泡半小时，并用手揉捏清洗。
请根据您的实际情况选择合适的方法，确保地达菜清洗干净。