桃子的成熟和上市时间主要受品种、气候和地理位置的影响。一般来说，桃子的成熟期在 夏季，大约在5月到8月之间。具体来说：
早熟桃子：
通常在5月至6月成熟，有些品种甚至可以在5月份上市。
中熟桃子：
一般在6月至7月成熟。
晚熟桃子：
通常在8月至10月下旬成熟，有些品种如冬桃可以在9月至11月甚至更晚的时间上市。
此外，温室种植的桃子可能会更早一些成熟，通常在5月份。不同地区的桃子上市时间也有所不同，例如无锡阳山的桃子是在清明前后成熟的，奉化的桃子是在5-9月份左右成熟的，而重庆地区的桃子则是在6-7月份成熟的。
综上所述，桃子的上市时间主要集中在 5月至11月之间，具体上市时间取决于品种和当地的气候条件。建议根据具体品种和地区选择合适的时间购买桃子，以获得最佳口感和品质。