离职后如果老板不发工资，您可以采取以下步骤来解决问题：
与老板协商
首先尝试与老板进行沟通，明确表达您的诉求，并了解拖欠工资的具体原因。
收集证据
准备相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录等，以证明您的劳动关系和应得工资。
劳动监察大队投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队进行投诉，并提供必要的证据材料。
申请劳动仲裁
如果劳动监察大队介入后问题仍未解决，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼
如果仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。
法律依据
根据《工资支付暂行规定》第九条，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性支付劳动者工资。
《劳动争议调解仲裁法》规定了劳动争议解决的程序，包括协商、调解、仲裁和诉讼。
请确保在采取任何行动之前，您已经收集了充分的证据，并了解当地的具体法律规定和程序。如有需要，您可以咨询专业律师以获得更具体的指导。