秋季成熟的农作物种类繁多，主要包括以下几类：
1. 粮食作物：
玉米（玉蜀黍、包谷、苞米、棒子）
水稻
小麦
红豆
绿豆
粟米（玉米的另一种称呼）
芝麻
花生
土豆
葵花籽（向日葵）
2. 经济作物：
大豆
棉花
红薯（甘薯）
辣椒
油菜
白菜（大白菜）
西红柿
芹菜
萝卜
莲藕
土豆
橘子、橙子、柑子等水果
3. 蔬菜类：
小青菜
莲藕
白菜
萝卜
芹菜
西葫芦
大葱
西红柿
黄瓜
土豆
油菜
香菜
韭菜
莴笋
油麦菜
车厘子
蓝莓
这些作物在秋季成熟，为人们提供了丰富的食物来源。不同地区可能因气候和土壤条件而种植不同的作物