自酿葡萄酒的饮用时间取决于多个因素，包括葡萄品种、酿造方法、温度和湿度等。以下是一些通用的指导时间：
发酵时间：通常，自酿葡萄酒的发酵时间为7-30天，但可以根据具体情况调整。
陈酿时间：发酵完成后，葡萄酒通常需要在瓶中陈酿一段时间以达到最佳口感。白葡萄酒可能需要陈酿6个月至2年，而红葡萄酒可能需要1年至数年。
储存条件：储存葡萄酒的环境应该保持阴凉、干燥、通风良好，并避免阳光直射和过于潮湿的环境。
特殊情况：如果天气温度较高，发酵时间可能会缩短至20天至一个月左右；相反，在天气较凉时，可能需要40天左右。
综合以上信息，一般来说，自酿葡萄酒在发酵完成后，大约1-2个月左右就可以饮用。然而，为了获得更好的口感和风味，有些酿酒爱好者可能会选择让葡萄酒在瓶中进一步陈酿，时间从几个月到几年不等。
请根据您的具体情况调整饮用时间，并确保在适宜的条件下储存葡萄酒