在白酒的等级划分中， 优级白酒通常被认为比一级白酒更好。以下是具体的比较：
标准差异
优级白酒的标准更为严格，感官要求、理化指标以及制作工艺上都有较高的要求。例如，优级白酒的酒体要求无色或微黄，口感丰满，无悬浮物和沉淀物，而一级白酒则要求酒体醇和，口味协调，乙醇含量较高。
口感和风味
优级白酒的口感通常更为醇厚，香味浓郁持久，具有陈年的潜力。相比之下，一级白酒的口感较为平和，虽然也有一定的品质保证，但在某些方面可能略逊于优级白酒。
生产过程
优级白酒在生产过程中采用了更优质的原料和更先进的酿造设备，对温度和时间的控制更为严格，确保每一步都能达到最高标准。而一级白酒的生产工艺虽然也保持较高标准，但在原料选择、生产设备以及储存时间上可能稍逊一筹。
市场定位
优级白酒通常用于高品质的市场定位，价格也会相对较高。而一级白酒则更多面向大众市场，价格更为亲民。
建议
如果你对白酒的口感和品质有较高要求，建议选择优级白酒。
如果你注重性价比，一级白酒也是一个不错的选择，但需注意其口感和品质可能相对较为一般。
总的来说，优级白酒在品质上通常优于一级白酒，但具体选择还需根据个人口味和预算来决定。