水变成冰体积变大的原因主要归因于以下几点：
氢键作用：
液态水中水分子之间存在较强的氢键作用力，这种力比分子间的范得瓦耳斯力强得多。当水结冰时，氢键作用力减弱，使得水分子间的排列变得更为松散，从而在宏观上表现为体积增大。
密度变化：
水在液态时的密度大于冰的密度。当水结冰时，分子间空隙变大，而总质量保持不变，导致体积变大。
晶体结构：
冰具有六方晶系的晶体结构，这种结构中水分子通过氢键形成有规则的空间结构，使得分子间空隙变大。
分子排列：
液态水中的水分子排列较为密集，而冰的分子排列更为松散，这也是体积变大的一个原因。
总结来说，水变成冰体积变大是由于氢键作用导致分子间空隙增大，以及冰的晶体结构和分子排列方式导致的密度降低