截至2023年，梅州市经济最发达的县是 梅江区。根据2023年的数据，梅江区的GDP总量为304.98亿元，增速为6.0%，在梅州市各区县市中排名第一。此外，梅江区的人均GDP也较高，2023年人均GDP为36507元。
建议：
梅江区作为梅州市的经济龙头，应继续优化产业结构，加大工业和高科技产业的投入，提升经济发展质量。
梅县区和 兴宁市也是经济发展的重要区域，尤其是梅县区，虽然GDP总量位居第二，但增速较快，具有较大的发展潜力。
五华县虽然人口最多，但经济总量和人均GDP相对较低，需要进一步加强经济发展步伐，提高经济总量和人均GDP。
其他县如 大埔县、 丰顺县、 平远县和 蕉岭县虽然经济总量相对较低，但各自具有独特的资源优势和发展潜力，应结合自身特色进行发展。