柬埔寨的"菠菜"指的是在线博彩业，这是柬埔寨和菲律宾合法的产业链之一。在线博彩业包括各种赌博活动，如体育博彩、赌场游戏等。由于这种工作在中国不被认可，而在柬埔寨等国家可以合法经营，一些人选择到柬埔寨从事这一行业，以期望获得比国内市场更高的薪资待遇。
然而，柬埔寨的博彩业也引发了一些社会问题，如帮派活动、暴力、仇杀以及社会治安问题。一些人可能会受到欺诈，例如被诱骗到柬埔寨从事非法工作，或者被要求寄送护照等敏感个人信息。
因此，尽管柬埔寨的博彩业可能提供某些工作机会，但它也可能带来风险和危害。对于有意前往柬埔寨工作的人来说，了解这些信息并采取适当的预防措施是非常重要的