选择好吃的猕猴桃时,可以参考以下几点:
品种选择
红心猕猴桃:糖分含量高,口感好。
徐香猕猴桃:糖分含量适中,略带酸味。
海沃德猕猴桃:口味酸甜,适合年轻人和女孩子。
金桃、华美二号等新品种:口感也不错。
外观检查
果实应饱满、无损伤、无病害。
靠近一端的部位透出隐约绿色者较好。
表皮毛刺的多少因品种而异。
硬度检查
质地较硬的果实更佳。
若果实整体变软或有软点,应避免选择。
颜色检查
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最佳。
果肉颜色浅些的略逊。
大小选择
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果。
异常大的果实不建议选择。
成熟度
完全成熟的猕猴桃质地柔软,香气浓郁。
若果实坚硬且无香气,则可能尚未成熟。
产地和土壤
产地如北纬34度,特别是陕西周至、眉县等地的猕猴桃优生区。
连续使用有机肥改良三年以上,土壤有机质含量充足。
其他
成熟的猕猴桃籽颜色深,无膨大剂的高端猕猴桃更美味。
11月份之后,若翠香猕猴桃充分成熟,硬着切开也很美味。
综合以上信息,挑选猕猴桃时,应考虑品种、外观、硬度、颜色、大小、成熟度、产地和土壤条件等因素。不同品种的猕猴桃口感和甜度有所不同,您可以根据个人口味偏好进行选择