百香果的保存时间取决于保存方法。以下是几种常见的保存方式及其对应的保存时间：
常温保存
在通风干燥的环境中，百香果可以保存约7到10天。
在有阳光直射或高温的地方，百香果表面可能会迅速干瘪，建议2-3天内食用。
冷藏保存
将百香果用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室，可以保存约20天左右。
如果将百香果果肉挖出后做成冰棍或果酱，可以保存数月甚至一年。
加工保存
制作成果酱的百香果可以长期保存，具体取决于密封和冷藏条件。
冷冻保存的百香果果肉（如冰棍）可保存15-20天左右。
请注意，无论哪种保存方法，都应该尽快食用以保证最佳风味和营养价值。