制作鸡肉泥辅食的步骤如下：
1. 准备食材：
鸡胸肉或鸡腿肉，根据宝宝的食量准备适量。
可添加的辅料如胡萝卜、山药、香菇、西兰花、绿色土豆等。
生姜、小葱用于去腥增香。
柠檬用于腌制鸡肉。
核桃油或其他植物油用于炒制。
适量的米粉或淀粉用于增加浓稠度。
2. 处理鸡肉：
清洗鸡肉，去除多余的脂肪和筋膜。
可以将鸡肉和姜片一起焯水去除腥味。
3. 烹调过程：
将蔬菜洗净、去皮并切块。
如果使用高压锅，将鸡肉和蔬菜一同放入炖煮至软烂。
若无高压锅，可先将鸡肉单独炖煮，再将蔬菜焯水后与鸡肉一同放入搅拌机打成泥状。
4. 调味与喂食：
根据宝宝的口味添加适量的盐、酱油、糖、儿童酱油等调味品。
蒸熟的鸡肉泥和蔬菜泥混合均匀后，可以喂食宝宝。
5. 注意事项：
确保鸡肉蒸至熟透，以利于宝宝消化。
根据宝宝的咀嚼能力调整食物颗粒的大小。
剩余的食物应妥善保存，避免变质。
请根据宝宝的实际情况和口味偏好调整食材和调料的用量。