对于鲫鱼的保存，以下是几种常见的保存方法：
冷藏保存
如果计划在短时间内（如两到三天）食用，可以将杀好的鲫鱼清洗干净后，用保鲜袋包装好，放入冰箱冷藏室保存。
冷藏室的最佳温度为0-4摄氏度，这样可以保持鱼肉的新鲜度和味道。
冷冻保存
如果计划长时间保存（如超过三天），建议将鲫鱼清洗干净、去鳞、去内脏、去头尾，然后切成适当大小，用保鲜袋或塑料食品袋包装好，直接放入冰箱冷冻室进行冷冻保存。
冷冻可以保存较长时间，但解冻后可能会影响口感和鲜味。
注意事项
避免直接冷冻整鱼，因为内脏中的细菌在死后会迅速繁殖，加速鱼体腐败变质。
冷藏保存时，应确保鱼肉完全覆盖，避免干燥和腥味扩散。
解冻时，最好放在冰箱底层抽屉，慢慢解冻，以保持最佳口感。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法。