鸽子蛋的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。根据不同的需求和身体状况，鸽子蛋的每日摄入量建议如下：
成人：一般建议每天食用1到2个鸽子蛋，以保持营养均衡，避免因摄入过多脂肪和胆固醇而影响健康。
孕妇和儿童：由于身体对营养的需求较高，可以适量增加摄入量，比如孕妇每天3到5个，儿童每天1到2个。
高胆固醇或高血脂患者：建议每天不超过3个鸽子蛋，以减少对血脂的影响。
消化吸收能力较弱的人群：建议每天3个左右，避免过量摄入导致消化不良。
总体建议：鸽子蛋的每日摄入量应根据个人的饮食习惯、身体状况、年龄和性别等因素进行调整，并且应与其他食物搭配食用，不宜一次性过量。
请根据自身情况选择合适的摄入量，并注意观察身体的反应，如有不适，应及时就医