外观设计
iPhone 7 Plus：整体造型简洁，采用金属一体外壳，尺寸较大，携带不便。
iPhone 8：设计更加精致，采用玻璃背板，过渡圆滑流畅，尺寸相对较小，更便于单手操作。
性能
iPhone 7 Plus：搭载苹果A10处理器，性能出色，但相较于iPhone 8的A11处理器，性能稍逊一筹。
iPhone 8：搭载最新的苹果A11处理器，性能更为强劲，适合重度手机使用者。
相机性能
iPhone 7 Plus：后置双1200万像素摄像头，支持人像模式，拍照效果在细节和色彩表现上较为出色。
iPhone 8：虽然只有单摄，但搭载了全新的CMOS和其他升级，拍摄效果在细节和真实色彩表现上更胜一筹。
续航
iPhone 7 Plus：拥有更大的电池容量（2910mAh），续航能力更强，适合中度使用。
iPhone 8：电池容量较小，续航能力相对较弱。
价格
iPhone 7 Plus：价格相对较低，性价比较高。
iPhone 8：价格较高，但性能更强，适合预算充足且追求更好性能和体验的用户。
总结：
如果你注重性能和最新的技术，例如A11处理器和更好的相机表现，且预算充足，那么iPhone 8是更好的选择。
如果你对续航有较高要求，或者预算有限，追求性价比，那么iPhone 7 Plus更为合适。
根据以上分析，具体选择哪款手机还需根据个人的使用需求和预算来决定。