梭子蟹 有公母之分。区分梭子蟹的公母主要依据以下特征:
腹部形状
公蟹的腹部呈三角形或细长条形,而母蟹的腹部则呈圆形或椭圆形.
蟹脐形状
母蟹的蟹脐是圆形或半圆形,而公蟹的蟹脐是尖形的.
螯足特征
公蟹的两螯上有一团灰黑色的绒毛,而母蟹的螯上仅有少量绒毛,公蟹的八只腿上还有排列如刷子的细毛.
生殖器官
雄性梭子蟹的生殖器官较突出,而雌性梭子蟹的则相对较小.
通过这些特征,可以较为准确地辨别梭子蟹的公母。根据不同的需求,可以选择不同性别的梭子蟹,例如,公蟹肉质紧实,味道鲜美,适合喜欢清淡口感的人群;母蟹蟹黄丰富,香气浓郁,适合喜欢蟹黄口感的人群。