辨别银的真假可以通过以下几种方法进行火烧测试：
观察颜色变化
真银在火烧后颜色不会改变，保持原有的光泽。
假银或劣质银火烧后可能会变黑。
听声音
真银抛掷时声音疲软，而其他金属声音清脆。
折弯测试
高纯度的银容易弯折但不易断裂。
劣质银折弯时感觉硬，可能容易断裂。
使用工具
使用高温喷枪等工具进行火烧，可以更准确地观察银饰的反应。
对于镀层较厚的银饰，可以尝试在隐蔽处轻轻搓掉一层再烧。
其他注意事项
避免使用打火机直接烧银饰，因其火焰温度可能达不到银的熔点，且可能熏黑银饰。
如果银饰表面有黑色物质，用牙膏刷洗可以恢复其光泽。
请记住，这些方法只能提供一定的参考，最准确的鉴别方法还是通过专业的检测。如果有疑问，建议将银饰拿到专业的金银检测店进行鉴定