粽子在冰箱中的保存时间取决于保存方式和条件:
冷藏室保存
新鲜粽子:最好在短时间内食用,通常保存1-2天。
速冻粽子:在-18℃以下保存,保质期约为12个月。
真空包装粽子:市面上一般标明可保存6个月或9个月。
冷冻室保存
煮熟的粽子:冷冻室可保存半年以上,食用前需解冻并加热。
自制粽子:冷冻可保存最长3个月,应放在密封袋或保鲜盒中。
商业包装粽子:冷冻室可保存半年以上。
注意事项:
冷冻室温度应保持在零下18度左右,以抑制细菌生长。
冷冻时间过长可能会导致粽子口感变差,因此建议尽早食用。
如果粽子出现变质迹象(如酸臭味),则不应食用。
请根据具体情况选择合适的保存方法,并注意观察粽子的状态以确保食用安全