早稻的收割时间一般在 7月中下旬。具体来说，早稻的生长期大致在90-120天，大部分地区的早稻会在7月中下旬收获完毕。
需要注意的是，不同地区的气候条件会有所不同，因此收割时间可能会有所差异。例如，南方地区的早熟水稻一般在4月中旬播种，5月份插秧，7月下旬成熟收割。而北方地区的一些品种可能在8月初就可以收割。
此外，收割过早可能会导致稻谷未充分成熟，出现青粒较多、粒重降低、品质和产量下降等问题。因此，务必在稻谷充分成熟后再进行收割，并注意避免长时间堆垛和在公路上打场暴晒，以免影响粮食品质和造成污染。