皮冻的凝固时间受环境温度、湿度以及皮冻厚度的影响。以下是凝固时间的一般指导：
自然冷却：
将煮好的皮冻放置在通风阴凉处，待其自然冷却至室温后，通常需要额外放置2至4小时。
低温环境：
如果环境温度较低，凝固时间可能缩短至1至2小时。
冷藏条件：
皮冻放入冰箱冷藏，建议至少冷藏4小时以确保充分凝固，口感更佳。
特殊情况：
如果皮冻在冷藏12小时后仍未凝固，可能表示制作失败。
其他因素：
皮冻的浓稠度以及熬制时水的比例也会影响凝固时间。
请根据具体情况调整凝固时间，并确保在冷藏条件下保存皮冻以获得最佳口感和安全性