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杭椒为什么叫杭椒

原创2025-06-20 14:27:56

杭椒之所以被称为杭椒,是因为 该品种最早在杭州实验种植成功,因此以地名命名。具体来说,杭椒是鸡爪椒和吉林早椒的杂交品种,果形为羊角形,长约13厘米,横径约厘米,平均单果重10克。青熟果为淡绿色,老熟果为红色,果面略皱,果顶渐尖且稍弯。杭椒微辣,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它不仅是一种美味的佳肴佐料,还具有温中散寒的功效,适用于食欲不振等症状的食疗。

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