紫色叶子的植物包括以下几种：
紫苏：
一种常见的调料作物，叶子呈紫色，具有很高的药用价值。
紫竹梅：
多年生草本植物，整株为紫色，包括叶片，喜光，适合放置在充足光照的地方。
紫叶酢浆草：
多年生球根草本植物，叶片颜色为紫红色，喜温暖湿润环境。
紫鹅绒：
菊科常绿草本，全株被紫色绒毛，茎直立，叶互生，卵圆形带锯齿，夏天开花橙色或橙黄色。
吊竹梅：
多年生草本植物，叶片互生，呈紫色，适合养在室内，大部分喜欢半阴环境。
紫竹芋：
多年生草本植物，叶片呈紫色，喜光，土壤要求疏松、肥沃、透气性好、排水性好。
紫鸭趾草：
又称紫竹梅，单叶互生，叶片及茎部为紫红色，春秋两季开花，花朵为紫红色。
皱叶椒草：
叶子呈心形或椭圆形，叶色有紫红色，也有绿色等。
紫生菜：
叶用窝笋的一个品种，以其色彩鲜艳和高营养成分备受青睐。
建议根据具体需求和养护条件选择合适的紫色叶子植物。例如，紫苏适合作为调料作物，紫竹梅和紫叶酢浆草适合室内观赏，而紫鹅绒和吊竹梅则适合半阴环境。