水煮蛋的熟度取决于您想要的口感。以下是不同熟度的煮蛋时间参考：
半熟蛋（流心蛋黄）：
从水沸腾开始计时，大约需要煮 4 - 5 分钟。
全熟蛋（蛋白和蛋黄都凝固）：
水开后立即放入鸡蛋，中火煮约 10 - 12 分钟。
如果想要蛋黄更加紧实，可以煮 7 - 9 分钟。
糖心蛋（蛋白刚熟，蛋黄半流动）：
水开后煮 2 - 3 分钟。
实心蛋（蛋白和蛋黄都较为硬实）：
水开后煮 5 - 8 分钟。
如果想要更加营养的吸收，可以在凉水沸腾后继续煮 5 - 8 分钟。
请根据您的个人口味和需求选择合适的煮蛋时间。需要注意的是，煮蛋时避免蛋壳破裂，可以将鸡蛋放入凉水中浸泡一分钟，然后再用小火烧开，这样可以防止蛋壳在烧煮过程中爆裂