开设肉蟹煲店的成本会根据多个因素变化，包括品牌、店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置、原材料采购、人工成本等。以下是一些概括性的信息，帮助你了解大概的投资范围：
品牌加盟费：
不同品牌有不同的加盟费用，从数万到数百万不等。
店面租金：
根据城市级别和地段不同，租金差异较大。
装修费用：
简约装修约2-10万元，豪华装修则更高。
设备购置：
包括厨房设备、餐具等，约2-5万元。
原材料采购：
肉类、蔬菜、调料等，约1-3万元。
人工成本：
包括员工工资等，根据当地工资水平而定。
其他费用：
包括开业费、宣传费、水电杂费等。
综合以上因素，一个基本的预算可能在10万元以上，但这只是一个粗略估计，实际投资可能因具体情况而有所不同。建议在决策前进行详细的市场调研和预算规划。