大阪烧（Okonomiyaki）是一种源自日本关西地区的传统面食，属于蔬菜煎饼的一种。它最初在上世纪初期出现，当时因为价格亲民被称为“一钱洋食”。大阪烧的制作方法是将小麦粉与水混合成粉浆，再加入蔬菜、肉类、鱼类和贝类等材料，在铁板上煎制而成，最后淋上特制的酱汁，如甜面酱、番茄酱、黄芥末酱等，并可撒上木鱼花、海苔碎、葱花等装饰。大阪烧可以根据个人口味添加不同的配料，因此具有非常丰富的口感和层次，是日本家庭常见的美食之一，也是大阪饮食文化的重要组成部分
大阪烧（Okonomiyaki）是一种源自日本关西地区的传统面食，属于蔬菜煎饼的一种。它最初在上世纪初期出现，当时因为价格亲民被称为“一钱洋食”。大阪烧的制作方法是将小麦粉与水混合成粉浆，再加入蔬菜、肉类、鱼类和贝类等材料，在铁板上煎制而成，最后淋上特制的酱汁，如甜面酱、番茄酱、黄芥末酱等，并可撒上木鱼花、海苔碎、葱花等装饰。大阪烧可以根据个人口味添加不同的配料，因此具有非常丰富的口感和层次，是日本家庭常见的美食之一，也是大阪饮食文化的重要组成部分