是的，烧制陶瓷是一个化学变化的过程。在烧制过程中，瓷土中的矿物成分会发生一系列化学反应，包括脱水、脱氧以及形成无机高聚物等。这些反应导致原有的物质结构发生变化，生成新的物质，从而赋予陶瓷成品独特的物理和化学性质，如硬度、颜色和韧性等。
脱水反应：
瓷土中的水分在高温下蒸发，导致原料中的结合水脱离。
脱氧反应：
在高温下，瓷土中的氧可能与某些金属离子反应，从而脱除氧气。
形成化学键：
瓷土中的硅酸盐矿物在高温作用下形成新的化学键，导致部分结晶。
新物质生成：
上述反应最终生成金属氧化物或复合氧化物，这些是构成陶瓷的主要成分。
因此，烧制陶瓷不仅仅是物理变化，如水分蒸发和物质形态的改变，更重要的是化学变化，这些变化决定了陶瓷的性能和特性