蛋鸡品种繁多，以下是一些常见的品种：
白来航鸡：
原产于意大利，具有高产蛋量，平均蛋重54~60克。
洛岛红鸡：
原产于美国东海岸，年产蛋160~170个，蛋重60克，具有抱窝性。
新汉夏鸡：
从洛岛红鸡中选育，年产蛋180~200个，平均蛋重60克。
澳洲黑鸡：
原产于澳大利亚，全身羽毛黑色，喙、胫、趾均呈黑色，脚底白色。
九斤鸡：
原产于上海，年产蛋150枚左右，喜欢吃谷类和蔬菜。
绿壳蛋鸡：
中国特有，产蛋外壳绿色，体型较小，年产蛋量高。
粉壳蛋鸡：
由洛岛红品种与白来航品种杂交产生，蛋壳淡粉色，产蛋率高。
褐壳蛋鸡：
蛋壳褐色，如伊莎褐、罗曼褐等，具有高饲料报酬和成活率。
京白938蛋鸡：
中国品种，72周饲养日产蛋数累计290-310枚。
海兰褐蛋鸡：
美国品种，72周龄平均产蛋量每只鸡319-329枚。
罗曼褐蛋鸡：
德国品种，72周龄平均产蛋量每只鸡295-305枚。
选择合适的品种时，应考虑鸡的体质、抗病能力、觅食能力、蛋质和产蛋率等因素。此外，养殖环境也很重要，应选择地势高燥、冬向阳、夏有树凉的地方