在多个品牌中，以下几个品牌的吉利丁片被广泛认为安全且性能良好：
百利
百利（Berryland）是一个知名的食品品牌，其吉利丁片从动物胶原蛋白中提取，主要成分是蛋白质。百利的吉利丁片颜色较透明，没有腥味，是经过脱色去腥处理的，推荐大家选择这些品质较高的牌子。
展艺
展艺是一个专注于家用烘焙领域的品牌，其吉利丁片选用清真牛骨提取，没有腥臭味，产品清透，菱形纹格，制作的成品口感佳，无异味，凝固力好。
舒可曼
舒可曼（SUGARMAN）是一个知名的食品品牌，致力于提供专业、健康、安全的食品原料。虽然主要强调健康和安全，但其吉利丁片在烘焙中也有广泛应用。
百钻
百钻品牌于1986年在湖北宜昌创立，是国内知名的食品品牌之一，特别是在烘焙调料领域具有较高的知名度和影响力。其吉利丁片清透无腥味，凝固性好，易溶解。
建议
选择信誉良好的品牌：如百利、展艺和百钻，这些品牌在食品原料领域有较高的知名度和用户口碑。
注意产品成分：选择经过认证、无异味、凝固力强的吉利丁片，以确保烘焙成品的口感和安全性。
储存条件：吉利丁片需存放在干燥、阴凉处，避免阳光直射，以确保其稳定性和延长保质期。
通过以上信息，你可以根据个人需求和品牌信誉选择合适的吉利丁片品牌。