扎啤的度数一般在 3-8度之间。具体来说，扎啤可以分为低浓度（6-8度）、中浓度（10-12度）和高浓度（14-20度）。不过，市面上常见的扎啤度数主要集中在3到8度之间，这一类扎啤口感较为清爽，泡沫丰富，适合夏季饮用。
扎啤之所以度数较低，是因为它采用微孔膜过滤，避免了高温杀菌，从而保留了更多的原麦汁和酵母菌，使得扎啤更新鲜、更纯厚。此外，扎啤在饮用时充入食品级二氧化碳，并控制在3~8℃的温度下，避免了与空气接触，进一步提升了其新鲜度和口感。
综上所述，扎啤的度数通常在3-8度之间，具体度数取决于其制作工艺和风味需求。选择扎啤时，可以根据个人口味偏好来挑选合适的度数。