双汇肉的利润因产品类型、销售渠道和经营规模等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是关于双汇肉每斤利润的一些概述：
冷鲜肉
利润率较低，约在6%左右。
毛利率一斤在3.5元左右（以成都市场为例，批发价大约20.4元/公斤，肉价在27元/公斤左右）。
分割品
利润率较高，一般一斤在3.5元以上不等。
白条猪肉分割利润大，分为带骨和不带骨两种。
肉制品
利润率在30%左右，是利润的主要贡献者。
高温肉制品需求量可能逐渐萎缩，而低温肉质品如美式火腿、无淀粉火腿等需求稳定。
请注意，这些数据仅供参考，实际利润率可能因市场情况、经营策略和成本控制等因素而有所变化。如果您需要更精确的数据，建议直接咨询双汇公司或查看最新的财务报告